Ötletek egy mindenevő, időszakos vegetáriánus konyhájából. Képes gasztronómiai kalandozások Dublinon innen és túl.
Thursday, September 30, 2010
Bromelain
A Brazília déli részén és Paraguayban őshonos ananász a Bromeliaceae család egyetlen ehető tagja. C-vitaminban, B6-ban, mangánban és rézben gazdag. Legnagyobb érdeme mégis a bromelain emésztő enzim, ami gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír.
A Brazília déli részén és Paraguayban őshonos ananász a Bromeliaceae család egyetlen ehető tagja.
No comments:
Post a Comment