Ötletek egy mindenevő, időszakos vegetáriánus konyhájából. Képes gasztronómiai kalandozások Dublinon innen és túl.
Friday, January 21, 2011
Licsi
A Kínában őshonos licsi (lichi, litchi, lychee) 1782-ben volt először bemutatva a Nyugatnak, egy francia természettudós és felfedező által (Pierre Sonnerat), aki leírta és elnevezte (Litchi chinensis).
A durván texturált, vékony, rózsaszínes-pirosos héj (ami éretlenül zöld) alatt egy puha, édes, parfümös ízű, áttetsző-fehéres hús, a maglepel (arillus) fogja közre az egy darab sötétbarna (ehetetlen) magot.
No comments:
Post a Comment