Hozzávalók: 250 ml tej, 170 ml tejszín, 2 ek. barna cukor, 6 ek. pirított szezámmag, 1 db tojás.
A tejet, a tejszínt (double cream) és az egészben hagyott pirított fehér szezámmagot egy nyeles lábasba öntöttem. Hozzáadtam egy evőkanál cukrot és felforraltam. Lehúztam a tűzről és folyamatos kevergetés mellett belecsorgattam a maradék cukorral habosra kevert tojást, majd 8-10 percig főztem. Miután kihűlt műanyag tálba töltöttem és betettem a fagyasztóba. Fél óra múlva átkevertem, újabb fél óra múlva ismét, végül egy újabb fél óra elteltével megint áttörtem, hogy szép krémes maradjon. Két-három óra fagyasztás után gombócoztam. Mogyoróra emlékeztető ízvilágú.
Tipp: Japán fekete szezámos fagylalt itt
A tejet, a tejszínt (double cream) és az egészben hagyott pirított fehér szezámmagot egy nyeles lábasba öntöttem. Hozzáadtam egy evőkanál cukrot és felforraltam. Lehúztam a tűzről és folyamatos kevergetés mellett belecsorgattam a maradék cukorral habosra kevert tojást, majd 8-10 percig főztem. Miután kihűlt műanyag tálba töltöttem és betettem a fagyasztóba. Fél óra múlva átkevertem, újabb fél óra múlva ismét, végül egy újabb fél óra elteltével megint áttörtem, hogy szép krémes maradjon. Két-három óra fagyasztás után gombócoztam. Mogyoróra emlékeztető ízvilágú.
Tipp: Japán fekete szezámos fagylalt itt
Szezámmagimádó lévén- ezt ki fogom próbálni, köszönöm!
ReplyDeleteEz amúgy szimpatikusabb látványra, mint a fekete szezámos :)
ReplyDeleteVicuska, ajánlom!, de nem mondom, hogy melegen :-D)), majd számolj be.
ReplyDeleteEgyébként férjnek jobban ízlett, mint a fekete. Nekem inkább a fekete szezámmagos tetszett ;-)
Én ilyet nem hallottam még,de megkóstolnám.
ReplyDeleteAleda, szívesen megkínállak, ha szereted a mogyorós ízvilágot, csak ajánlani tudom ;-)
ReplyDeleteNagyon jól mutat, guszta, még nem hallottam ilyenről, de szívesen megkóstolnám!
ReplyDeleteÉva, téged is szívesen várlak egy kóstolóra ;-)
ReplyDeleteWow!!!! szuper ötlet, feltétlenül kipróbálom, köszike!:)))
ReplyDeleteKata, örülök, hogy tetszik, kíváncsian várom :-)
ReplyDeleteMiért nem engedted ki a kommentemet?
ReplyDeleteszepyke, a reklámok a 'SPAM folder'-ben végzik, sajnálom
ReplyDelete