Székelykáposzta (Fater)

Hozzavalok:

40 dkg serteslapocka

60 dkg savanyu kaposzta

1 nagy fej voroshagyma

1 dl tejfol

3 ek. olaj

csapott ek. fuszerpaprika

1 ek. liszt

fokhagyma, komenymag

so, bors

paradicsompure

friss kapor

A hagymat az olajon uvegesre fonnyasztom. Hozzaadom a pirospaprikat, az attort fokhagymat, a paradicsompuret es ket ek. vizzel felforralom. Az aprora vagott hust a soval, borssal, komenymaggal es a kaporral az alaphoz keverem, majd felontom fel liter vizzel es fedo alatt puhara parolom. Hozzaadom az aprora vagott savanyu kaposztat. Tovabb parolom. A lisztet fel dl vizzel es a tejfollel kikeverem, a kaposztas hushoz ontom, es kevergetve kiforralom.

Tipp: Jo sok, puha kenyerrel talalom, de en ke'szitek hozza a krumplipuret is. Frissen is inycsiklandozo, de masnap me'g jobb, mikor az izek mar osszeertek ;-)

Dióval töltött aszalt szilva

Hozzavalok:

aszalt szilva

dio

suritett tej

A szilvakat bemetszem, mindegyikbe egy negyed diot teszek es leontom suritett tejjel.

Tipp: Talalas elott egy oraval keszitem, hogy a suritett tej kelloen atjarja az aszalt szilvat.

Talalasig hutoben pihentetem.

>> Gyorsan elkeszitheto, remek csemege!

Mediterrán-Gyöngye

Kókuszgolyó (Kolett)

Hozzavalok:

1 csomag zabpehely

1 csomag mazsola

2 csomag kokuszreszelek

mez

A zabpelyhet es a mazsolat annyi vizben fozom meg, amennyi epp ellepi. Addig fozom, amig a fakanal meg nem all benne. Hozzateszem a mezet, az egyik csomag kokuszreszeleket es csipet soval izesitem. Ha egy kisse kihult, dionyi gombocokat formalok es megforgatom a masik csomag kokuszreszelekben.

>> Isteni csemege!

Fanta-szelet / Túrótorta (Sárika)

Hozzavalok:
A tesztahoz:
6 tojas
6 ek. liszt
1/2 cs. sutopor
6 ek. cukor
1 dl olaj


A toltelekhez:
1/2 kg turo
1 cs. margarin
25 dkg porcukor
1 citrom reszelt heja
1 vanilias cukor

A kocsonyahoz:
2 cs. vanilias puding
2 ek. cukor
6 dl Fanta

A teszta hozzavaloibol piskotat sutok. A toltelek hozzavaloit simara dolgozom, ha kihult a piskota, megkenem a kremmel.

A Fantat kis labasban felteszem a tuzre, elolvasztom benne a cukrot, hozzateszem a pudingport, hagyom besurusodni. Ha mar egy kisse kihult a kremre ontom. Fel napra hutobe teszem.

Tipp: Konnyed, friss edesseg, enyhen cirtomos, turos kremmel. Szogletes tepsiben sutve kockara, teglalapra szeletelheto (ez lesz a szelet). Szuletesnapra kerek tortaformat valasztottam. Olyan tortaformat hasznalok, aminek az oldala konnyen lecsatolhato. Ovatosan kell levenni, elobb a format vagjuk korbe, nehogy megrepessze a kocsonyat. A piskotahoz tehetunk kakaot is (ilyenkor azt a lisztmennyiseget ki kell venni), ha barna-feher-sarga sutemenyt szeretnenk kapni. A tetejen a 'kocsonyat' gyumolcces diszitett kocsonyara is le lehet cserelni.

Gibanica (Gabi)

Hozzavalok:
1/2 kg retesteszta

Az ontethez:

6-8 tojas

2 kk. so
1 tejfol
1/2 kg turo
6 dl tej
keves olaj

A retestesztat gyurve, retegesen egy magas falu tepsibe teszem. Minden reteget boven meglocsolok az ontettel. Elomelegitett sutoben keszre sutom. Akkor van megsulve, ha a felso reteg szep aranysagra kezd lenni.

[!] Ha ettetek mar finomat, hat ez az! Kepesek vagyunk egy egesz tepsivel egyszerre felfalni :-)

Pokoli ragu

Hozzavalok:

60 dkg serteslapocka

olaj

4 db kozepes hagyma

1 ek. suritett paradicsom

so, bors

pirospaprika, orolt komeny

2 gerezd fokhagyma

kis csokor petrezselyemzold, kapor

1,5 dl tejfol

1 ek liszt

3-4 db kozepes csemegeuborka

Az aprora vagott hust (en altalaban pulykat hasznalok, de az eredeti recept szerint serte's megy bele) forro olajon atsutom. Hozzaadom a hagymat, sozom, borsozom. Raszorom a pirospaprikat, a komenyt. Belekeverem az attort fokhagymat es a suritett paradicsomot. A hust fedo alatt puhara parolom.

Ha a hus kesz, a tejfol es a liszt elegyet hozzakeverem, beleteszem az apro kockara vagott uborkat, es a finomra vagott friss petrezselyemzoldet es kaprot. Meg kb. 8-10 percig fozom.

Tipp: Rizzsel v. krumplipurevel talalom (az utobbival az igazi). Yummy!!! Hazsenak is nagyon bejott ;-)

Garnélás rizotto

Kesus Garnéla Tésztaágyon

Grill-Lazac