Konyhatündér válogatás - Húsvéti menü

Húsvéti kínálat nem csak a hagyományokat kedvelőknek

Füstölt lazac avokádóval

A klasszikus szódakenyér-krémsajt alapú lazac egészségesebben

Crisp bread (vegán)

Ropogós, teljes kiőrlésű, 'mindenmentes' lepénykenyér

Húsvéti hidegtál 2013

Hagyományos húsvéti ízek:
sonka, kolbász, sárgatúró, tormás cékla,
majonézes krumpli, főtt tojás és kalács.

Vendégváró falatok

Egyfajta kóstoló, ami előrevetíti mi váható az ünnepi asztalon.
Főszerepben a sonka, a kolbász és a tojás trojka.

Füstölt lazacos villámvacsora

Öt összetevőből öt percen belül ördögien gyors vacsora

Red caviar mini blinis

Lazac-kaviáros mini orosz palacsinták

Aszalt áfonyás fasírtgolyók

Aszalt áfonyával ízesített, karácsonyra hangolt fasírtgolyók ír marhából

Füstölt lazacos falatkák

Krémsajt, füstölt lazac, hagyma, és ropogós magos keksz-ostya

Kesudiós csirkemellsaláta

Ha unjuk az ünnepi asztalon a majonézes krumplit...

Húsvéti hidegtál 2012

Főtt füsölt sonka és kolbász, keményre főtt tojás, majonézes krumpli, tormás cékla, és idén először, kalács meg sárgatúró szerepelt az idei

Túrókrém kenyérre meg mártogatni

Enyhén csípős túrókrém sourdough kenyérhez

Chilis (marinált) sült paprika

Az alap marinádot fűszereztem fel tüzes ízvilágúra,
szárított chilivel, chiliolajjal, és frissen őrölt borssal.

Paprikás túrómártogatós

Könnyű vacsora pikáns, túró alapú mártogatósból,
zellerszáral, magvas kenyérrel, csemegeuborkával

Füstölt makréla pástétom

Illatos, ízletes füstölt makréla kenyérre, crackers-re,
kenhető, mártogatható.

Gravlaxkrém

Krémes gravlax (gravad lax) kence lazacimádóknak,
friss petrezselyemzölddel dúsítva

Tonhalkrém

Bársonyos tonhalkrém reggelire, tízóraira vagy
uzsonnára, de hidegtálra, vendégvárónak is kiváló.

Lazacos szendvics

Krémsajt, gravlax (nyers lazac sóval, cukorral, kaporral pácolva)
és rucola sokmagvas kenyérben.

Makréla pástétom (Mackerel pâté)

Fűszeres halpástétom baguette-n, craker-en partikra, hidegtálra,
pitított kenyéren reggelire vagy épp előételnek a hétköznapokra.

Tormás-céklás tojás

Főtt tojás felek majonéz, tormaszósz és tormás cékla rétegekkel, snidlinggel megszórva.