Spárga ropogós sonkakéregben

Serpenyőben sült sonkás spárga

Sonkába göngyölt sült spárga

Gyors köret, minimál hozzávalókkal, szezonális zöldségből

Ham and egg

Sós kosárkába zárt sült sokna és tojás

Húsvéti hidegtál 2013

Hagyományos húsvéti ízek:
sonka, kolbász, sárgatúró, tormás cékla,
majonézes krumpli, főtt tojás és kalács.

Vendégváró falatok

Egyfajta kóstoló, ami előrevetíti mi váható az ünnepi asztalon.
Főszerepben a sonka, a kolbász és a tojás trojka.

Parmába göngyölt csirkecombok

Omlós csirkehús ropogós kéreg alatt

Lencsefőzelék

Pancettával főtt lencse, petrezselyemzölddel, tejföllel

>> Zöld lencse chorizoval

Sonkás-paradicsomos rántotta

Az egyik olasz csemegeboltban (Magill, 14 Clarendon St., D2) finom, kilóra mért pancettát kaptam. Pont mint a házi, apa füstölte sonka illat és íz.

Sonkás-pardicsomos pizza

Sonka, paradicsom házi pizza-alappal, ropogós tésztán, sajttal

Káposztás paszuly (egyszerűsített)

Sonka, kolbász helyett pancettás változatú savanykás bableves

Húsvéti hidegtál 2012

Főtt füsölt sonka és kolbász, keményre főtt tojás, majonézes krumpli, tormás cékla, és idén először, kalács meg sárgatúró szerepelt az idei

Sonkás-sajtos pirítós

A Karácsony előtt megismert áfonyás-pekános kenyér (cranberry & toasted pecan baton) a reggelik, uzsonnák gyakori főszereplője az új évben is.

Szárma (Sarma)

A Balkán, Közép-Európa és Közel-Kelet népszerű étele, a levélbe (káposzta, szőlő, torma, mángold, sóska, az első kettő lehet friss vagy savanyított)

Káposztás paszuly (reloaded)

Rendhagyó módon a szilveszteri leves nem az egy-két marék lencsével gazdagított gombaleves volt, hanem a két hete debütált káposztás paszuly,

Karácsonyi gombaleves 2011

Ha karácsony, akkor gombaleves. A gombaleves, ami nélkül nem teljes a karácsony, számunkra. A harmadik generációs gombaleves, ami évről évre

Véres hurka vele sült körettel

Malacságok ismét terítéken. A korábbi kolbász után most (véres) hurka, krumpli, savanyú káposzta trió, kevés füstölt sonkával bolondítva.

Káposztás paszuly

Gyerekkori nagy kedvenc a káposztás paszuly is, ami egy füstölt húsból, paszulyból és savanyú káposztából álló téli leves. A hideg beköszöntével

Grecskával töltött cukkini

Erdei gombás, füstölt sonkás grecskával
töltött, sütőben sült kerek cukkini

Sawers (Belfast)

Az 1897-ben alapított Sawers (logójában egy vidám, finomságokkal teli fonott bevásárlókosarat tartó halacska) az ínyencek igazi paradicsoma

Okrás-sonkás rántotta

Füstölt prosciutto-val és friss okrával gazdagított
rántotta, hogy zöld is kerüljön a reggelibe ;-))