Pata Negra (Budapest)

tapas

Tarta de queso (Doña Carmen)

A desszert, amit két nap alatt háromszor sütöttem meg!!

Burgonyatortilla

A mai Süne-menü második fogása a spanyol burgonyatortilla, vagyis tortilla de patatas. A hozzávalóiban egyszerű, ám laktató. Hétköznapi,

Pan de higo (spanyol fügekenyér)

Szeretem az aszalt gyümölcsöket, mazsola, áfonya, barack, alma, datolya, füge, de talán mindközül az utóbbit a legjobban. Amellett, hogy kiváló desszert alapanyagok, pompás csemege vagy nassolnivaló mind, ha energiadús tízóraira vagy uzsonnára van szükség.

Sajnos a nagyüzemi aszalás azzal jár, hogy az adott gyümölcsöt kénezik, hogy a barnulást megakadályozzák. A termék tehát szépen, gusztusosan néz ki, de nem épp egészséges. Még nagyobb baj az, hogy ezt az adalékot (kén-dioxid / sulphur dioxide) sokszor fel sem tüntetik a termék címkéjén.

A spanyol fügekenyér egy pohár édes fehérbor kíséretében jól zárja az étkezés végét. Mivel az édes bort, a fehéret pláne nem kedvelem, a fügekenyérkét snack-ként fogyasztom. Nem tartalmaz tartósítószert vagy kémiai adalékokat, pusztán fügét és mandulát (Vegajardin).

Tipp: A mazsoláról pár szóban itt

The Market Bar (Dublin)

Kedvelem ezt a helyet. Nyílt légterű, levegős, tágas, ami a nagy belmagasságnak is köszönhető, mégis otthonos, laza légkör tölti be. A legjobb hely társasággal beülni, tapasokat megosztani, közben szört kortyolni és beszélgetni. Este kissé zajos, kissé túlzsúfolt, mondhatod rá top-notch, mondhatod rá trendy, de koradélután kellemes, nyugodt hely, és a tapas sem utolsó, sőt!

The Market Bar Tapas Restaurant
A: 16 Fade Street, Dublin 2
T: +353 (0)1 613 9094
W: http://www.marketbar.ie/

Salamanca (Dublin)

A Da Pino (R.I.P.) helyén megnyílt a második Salamanca tapas bár és étterem. A paellajukra voltunk kiváncsiak. És ízlett! A régi személyzetből megtartottak néhányat, így J is üdvözölt. Az enteriőr ízléses, kényelmes. A Crema Catalana ugyan hideg volt (a cukrot minden bizonnyal nem felszolgálás előtt karamellizálhatták a tetejére), legfeljebb nem rendelünk többet, de paellát egészen biztosan ;-)

Salamanca Tapas Bar & Restaurant
A: 38-40 Parliament Street, Dublin 2
T: +353 1 671 9308
W: http://www.salamanca.ie/