A vasarnapi husleves elengedhetetlen tartozeka. A hussal es a zoldsegekkel egyutt kerul egy talra. En a levesembe is teszek egy-ket szeletet, egyutt kanalazom a tesztaval :-)
Hozzavalok:
1 kozepes fej hagyma
1 csirkemaj
1 csokor petrezselyemzold
dionyi zsir
so, bors
3 tojas
3-5 ek. zsir
1 ek. liszt (opcio)
szodabikarbona (opcio)
A hozzavalokat osszedolgozom, a masszat egy oran at allni hagyom, hogy megdagadjon. Ha tul lagynak talanom, akkor teszek bele lisztet, ha tul kemenynek, akkor meg egy kis szodabikarbonat. Regen kanallal beleszaggattak a fovo levesbe, de hogy a leves szep tiszta maradjon, egyszerubb ha a masszat fozocelofanba csavarom, a henger ket veget cernaval elkotom, es igy helyezem a gyongyozo levesbe. Ha mar ugy gondolom, hogy megfott, leveszem rola a celofant es hagyom meg par percig a levesben szabadon foni.
Tipp: Egyeb levesbe is alkalmazhato (mint a majgombocleves), ha kiskanallal szaggatjuk pl. zoldseg- v. csontlevesbe kituno levesbetet.
No comments:
Post a Comment