Sunday, December 30, 2012

Hazelnut Praline Bonbons

hazelnut-praline-bonbons
Pirított mogyorós praline bonbonok mogyorós és étcsokoládés burokban

Saturday, December 29, 2012

Prjányiki (orosz mézeskalács)

Russian-honey-cakes-prjaniki
Gyerekkorom iskolás éveit édesítették meg ezek a szép kerek, méztől és fűszerektől illatos пряники (ejtsd prjányiki, пряник egyes számban) névre

Mézes-diós virágok

flower-honey-cakes
Mézes-tésztás virágok vele sült dióval

Friday, December 28, 2012

Christmas Pudding 2012

Christmas-pudding
Christmas pudding nélkül nincs karácsony!

Aszalt áfonyás fasírtgolyók

Aszalt áfonyával ízesített, karácsonyra hangolt fasírtgolyók ír marhából

Csicseriborsós-spenótos garnélasaláta

chickpea-spinach-prawn-salad
Fehérjében gazdag saláta, spenótban található javakkal dúsítva

Thursday, December 27, 2012

Karácsonyi gombaleves 2012

karacsonyi-gombaleves2012
Az idei gombaleves is meglehetősen nemzetközire sikerült: ír bárány (lamb loin chops), olasz salsiccia és porcini (kolbász és szárított gomba), spanyol

Füstölt lazacos falatkák

smoked-salmon-starter
Krémsajt, füstölt lazac, hagyma, és ropogós magos keksz-ostya

Wednesday, December 26, 2012

Monday, December 24, 2012

Almás-fahéjas forralt bor

mulled-wine-in-apple-cups
Téli fűszeres forralt bor almapohárban tálalva

Sunday, December 23, 2012

Fallon & Byrne (Dublin)

Fallon-and-Byrne-Dublin
Ha azt kérdezed, hol szeretek vásárolni, azt mondom Fallon & Byrne. Ha azt kérdezed, miért, azt mondom tekintsd meg a képeket alant és döntsd

Saturday, December 22, 2012

Temple Bar Food Market (Dublin)

Temple-Bar-Food-Market-Dec2012
Karácsony előtt, az év utolsó piaca a Meeting House Square-en

Dublin Food Co-op

Dubin-Food-Co-op
Az 1983-ban alapított és 2007-től a mostani helyén működtetett, 100%-ban a tagok tulajdonában lévő és azok irányítása alatt álló Dublin Food Co-op

Friday, December 21, 2012

The Docklands Christmas Festival 2012

Docklands-Christmas-festival-2012-chimney-cake
Ünnepi hangulat, illatok, ízek, fények, minden ami karácsonykor kijár. 'The atmosphere is truly festive with Christmas trees, fairy lights, carol singing

Thursday, December 20, 2012

Wednesday, December 19, 2012

Télen is fitten / Téli egészség

honey-garlic-black-radish-remedy
Nyakunkon a tél, nyakunkon a köhögés, a megfázás, az influenza és egyéb légúti fertőzések időszaka. Ezeket jobb megelőzni, mint gyógyítani.

Friday, December 14, 2012

Konyhatündér elárulja...

...hogy honnan jött a blog ötlete, hogy mióta főz, hogy melyek a kedvenc ételei, hogy melyek azok az alapanyagok, amiket a leggyakrabban használ, és hogy mi a hobbija a blogíráson kívül >> MitFozzunkMa.hu

Thursday, December 13, 2012

Wednesday, December 12, 2012

Monday, December 10, 2012

Meleg céklasaláta (vegán)

Kitűnő téli saláta, céklával, krumplival, hagymával, melegen

Sült Camembert

Egy kis lágyság, kevés dió, csipetnyi bors - fondue helyett

Camembert-vacsora

baked-Camembert-with-warm-beetroot-salad
Sült Camembert meleg céklasalátával

Sunday, December 09, 2012

Parmába göngyölt csirkecombok

Omlós csirkehús ropogós kéreg alatt

Friday, December 07, 2012

Kesudiós csirkemellsaláta

Ha unjuk az ünnepi asztalon a majonézes krumplit...

Monday, November 12, 2012

Három grácia leves

butternut-squash-carrot-sweet-potato-soup
Sütőtök, édesburgonya, sárgarépa egy levesben

Sunday, November 11, 2012

Egész mustáros sült combok

roasted-mustard-chicken-legs
Pikánsan fűszerezett, egész mustáros csirkecombok

Saturday, November 10, 2012

Thursday, November 08, 2012

Bread and butter pudding

bread-and-butter-pudding
Az angol családok kedvence - vajas kenyér,
mazsolával megszórva, tojásos tejjel nyakon öntve,
sütőben megsütve. Szimpla recept, pazar íz!

Sunday, November 04, 2012

Dejó almás

apple-pecan-tart
Szeretem az almát. Az utóbbi bő egy évben kedveltem meg csak igazán. Gyerekkoromban, míg ott lógott a fán, nem értékeltem eléggé. Most

Wednesday, October 31, 2012

Barmbrack (Bairín Breac)

Barm-Brack
Teljes kiőrlésű sütőporos 'Halloween Brack', hozzáadott cukor nélkül

Tuesday, October 30, 2012

Sült zöldségköret

oven-roasted-vegetables
Olívaolajos-zöldfűszeres cukkini, paprika, paradicsom, hagyma

Monday, October 29, 2012

Garnélás tojásos sült tészta

shrimp-egg-fried-noodle
Teljes kiőrlésű hajdina-soba garnélarákkal, tojásosan

Sunday, October 28, 2012

Zöldfűszeres morzsa alatt sült csirkemell

herb-crusted-chicken-breast
Kell hozzá: morzsa, zsálya, kakukkfű, rozmaring,
petrezselyemzöld, fokhagyma, só, bors, olívaolaj.

Saturday, October 27, 2012

Black Lager

GUINNESS-Black-Lager
Kellően kesernyés, vitathatatlanul Guinness,
épp csak a megszokott testesség nélkül, de még mindig feketén

Friday, October 26, 2012

Kókuszos sütőtökleves

creamy-coconut-butternut-squash-soup
Ízletes sütőtökleves kókuszkrémmel, chilivel bolondítva

Thursday, October 25, 2012

Sült comb

roast-leg-of-chicken
Omlós egész csirkecomb vele sült sárgarépával, köményes krumplival

Tuesday, October 23, 2012

Rizstésztás garnélaleves

oriental-shrimp-soup
Tojásos garnélaleves pak choi-jal, gyömbérrel, sárgarépával

Sunday, October 21, 2012

Thursday, October 18, 2012

Omlós báránylábszár

slow-braised-lamb-shank
Casserole-ban lassan, hosszan párolt szaftos, omlós báránylábszár

Monday, October 15, 2012

Pácolt szezámos marhacsíkok

Korean-style-beef
Szójás pácban érlelt vékony marha-steak-szelet csíkok zöldbabágyon

Sunday, October 14, 2012

Bárányragu / Lamb casserole

Sárgarépával, gombával gazdagított lassan főtt bárányragu

Saturday, October 13, 2012

Gombás rántotta

eggs-and-mushroom
Ahogy hűl a levegő, egyre jobban vágyom tartalmasabb
reggelikre, tojásra gombával például.

Friday, October 12, 2012

Gombás-rizses csirkehúsleves

chicken-mushroom-soup-with-rice
Csirkecomb, gomba, basmati rizs,
póréhagyma, zellerszár, sárgarépa

Tuesday, September 04, 2012

Banoffee Pie

Banoffee-Pie
Banana-toffee (karamellizált sűrített tej) pite,
vajas kekszalap, tejszínhab, csokoládéforgács

Friday, August 31, 2012

Tuesday, August 28, 2012

Joghurtos kontyok

yogurt-buns
Teljes kiőrlésű tönkölylisztes kontyok

Sunday, August 26, 2012