The Oar House (Howth)

Időben foglaltunk! Aki járt már náluk, az tudja, milyen nehéz asztalt kapni. Ma végre sikerült ;-) Remek vacsorát szolgáltak fel! A Seafood Chowder ritkás volt ugyan, de a tartáros-sweet chilis calamari, a grillezett lazac és lepényhal szuperül volt elkészítve! A Chocolate Brownie-jük is kiváló! A borravaló fix (általában magunk szeretjük eldönteni mennyi borravalót érdemelnek), de még a komótos kiszolgálás ellenére sem bántuk, mert a vacsora kitűnő volt.

The Oar House
A: West Pier, Howth, Co. Dublin
T: +353 (0)1 839 4562
W: http://www.oarhouse.ie/

Dalmát ízek - képekben (9)

> Kavana - Restaurant CENTRAL (Narodni trg 1, 21000 Split, Hrvatska)

Uborkás csirkefalatok kagylóval és rákkal

Tengergyümölcsei-leves

Tengergyümölcsei-leves gombával

Hozzavalok:
10-12 gomba
3 kozepes sargarepa
250 g tengergyumolcsei
(garnela, kagylo, tintahal karika, bebipolip)
1 kozepes fej voroshagyma
2 gerezd fokhagyma
olivaolaj, szojaszosz
ket marek rizsteszta
fel csokor ujhagyma

A voroshagymat aprora kockazom es csurrantasnyi olivaolajon elkezdem piritani, hozzateszem a zuzott fokhagymat, radobom a tengergyumolcseit, jol atpiritom, es felontom hideg vizzel. Beleteszem a felbe, majd csikokra vagott sargarepat. Lassu tuzon, fedo alatt felkeszre fozom. Ekkor beleteszem a negyedelt gombat. Amikor mar ugy gondolom, hogy 5 perc mulva keszen lesz, belefozom a tesztat, hozzaadom a szojaszoszt (nem tul sokat, nem akarom, hogy a szoja ize dominaljon). Ha kell, megsozom (attol fugg, mennyi szojaszoszt tettem bele). Ot perc utan lezarom, meghintem ujhagymaval, es tovabbi ot percig pihentetem fedo alatt.

Sárgarépas Kagylóleves

Kagylos kagylótészta