Tarta de queso (Doña Carmen)

A desszert, amit két nap alatt háromszor sütöttem meg!!

Répatorta petit

Falatnyi sárgarépás tortácskák krémsajtos sapkában

Füstölt lazacos villámvacsora

Öt összetevőből öt percen belül ördögien gyors vacsora

Red caviar mini blinis

Lazac-kaviáros mini orosz palacsinták

Füstölt lazacos falatkák

Krémsajt, füstölt lazac, hagyma, és ropogós magos keksz-ostya

Sült Camembert

Egy kis lágyság, kevés dió, csipetnyi bors - fondue helyett

Gravlaxkrém

Krémes gravlax (gravad lax) kence lazacimádóknak,
friss petrezselyemzölddel dúsítva

Tonhalkrém

Bársonyos tonhalkrém reggelire, tízóraira vagy
uzsonnára, de hidegtálra, vendégvárónak is kiváló.

Lazacos szendvics

Krémsajt, gravlax (nyers lazac sóval, cukorral, kaporral pácolva)
és rucola sokmagvas kenyérben.

Fekete áfonyás túrótartlet

A tegnapi Baked New York Cheesecake-nél kimaradt egy csésze (250 ml) krémsajtos 'töltelék'. Egy estét pihent a hűtőszekrényben. Elővettem a

Baked New York Cheesecake

Ki ne szeretné a sajttortát?! Én oda vagyok érte!! Ettem már jót, kevésbé jót és sajnos, elég rosszat is. Itt volt az ideje, hogy magam lássak hozzá.

Makréla pástétom (Mackerel pâté)

Fűszeres halpástétom baguette-n, craker-en partikra, hidegtálra,
pitított kenyéren reggelire vagy épp előételnek a hétköznapokra.

Salmon and Soft Cheese Spread

Hozzávalók:
200 g vad alaszkai lazac
150 g krémsajt
1 kisebb fej hagyma
frissen őrölt bors

A lazacról leöntöttem az olajat. A vöröshagymát aprítóban pürésítettem, hozzáadtam a lecsepegtetett lazacot és a krémsajtot, frissen őrölt borssal fűszereztem.

Tálalás előtt fél órára hűtőszekrénybe tettem. Krékerrel (crackers) kínáltam.

Tipp: Tuna Spread