Padthai Wokbar (Budapest)

fast & casual

Szójababos noodle

Zöldséges noodle ropogós zöldekkel, sült tojással, sárgarépával

Egy csésze feketét?

Gombás-brokkolis csirke noodle

Wokban pirult szaftos, zöldséges csirkemell, tésztaágyon

Kukoricás csirkeleves

Kínai Újév. Vasárnap, február 10. Kígyó éve.

Lazacos-zöldséges soba

Gazdagon zöldséges hajdina soba thai lazac darabokkal

Garnélás tojásos sült tészta

Teljes kiőrlésű hajdina-soba garnélarákkal, tojásosan

Rizstésztás garnélaleves

Tojásos garnélaleves pak choi-jal, gyömbérrel, sárgarépával

Pácolt szezámos marhacsíkok

Szójás pácban érlelt vékony marha-steak-szelet csíkok zöldbabágyon

Wagamama (Dundrum)

Hagymás-paprikás lazac / Hozzávaló: lazac

A pink húsú lazac egy nagyon praktikus konyhai hozzávaló. Egyrészt, mert sokoldalúan felhasználható. Kerülhet levesbe (Fish chowder), szendvicsre

Mézes sült banán

A kínai Holdújéves 'Sárkány Éve menü' záróakkordja a mézes sült banán, a könnyű, gyors gyümölcsös desszert, ahol a tojás, a banán és a méz együtt

Édes-savanyú csirke

A kínai konyha az ízek széles és változatos kombinációját kínálja azok számára akik nem félnek izgatni az ízlelőbimbójukat. Itt van pl. az

Erős-savanyú leves

Komplex ízű, egyszerre csípősen fűszeres meg tüzesen savanykás, érdekes textúrájú, selymesen sűrű a kínai éttermekből jól ismert 'hot and sour'

Csirkés shuijiao (jiaozi)

Pácolt csirkehússal töltött kínai húsos táska
ízesített szójaszósz-ecet alapú mártással

Kínai Újév (Sárkány Éve) menü

Tojásos sült rizs (Egg Fried Rice)

Kínai szószos fogásokhoz gyakori köret az 'egg fried rice', vagyis a tojásos sült rizs, ami nem más mint párolt rizs wokban sütve (stir-fry), ízesítve,

Pulykamell fekete bab mártásban

A kínai konyha egyik gyöngyszeme, számomra legalábbis, a 'black bean sauce', vagyis a fekete bab mártás/szósz, kulcseleme az erjesztett fekete

Lazac keletiesen

Könnyű, gyors vacsora lazacból
keletiesen, zöldségekkel, rizzsel

Chiliolaj

Tüzes fűszerolaj levesek ízesítésére, pizzák, húsok pikánssá
télelére. Extra szűz olívaolajban áztatott szárított chilipaprika.