Kelt lekváros

A nyílt tűzön, rézüstben főtt finom házi szilvalekvárnak nincs is párja. A hosszú, fáradságos nap végeredménye egy sűrűs, sötét csodalekvár, ami

Aszalt szilva és kajszibarack (Crazy Jack)

A hagyományosan, napon szárított gyümölcsök (mazsola, füge, datolya, sárgabarack, alma) a mediterrán étrend részei évezredek óta. Már az

Augusztus a veteményesben - barack, szilva

Plum tart (szilvatorta)

Férjet akartam meglepni ezzel a szilvatortával,
de a tésztája a sok vajtól túl morzsálós lett,
és persze, hogy kipöttyöződött a barnacukortól.

Cukor és liszt nélkül édeset

Valami édeset kellene enni. Ne legyen benne cukor meg liszt. Édes legyen, mégis finom. Legyen egészséges. Zabpehely meg gyümölcs? Sütve! Könnyen, gyorsan, finomat.




Hozzávalók:
fél csésze zabpehely
4 kisebb alma
két marék dió
4 nagyobb szilva
méz bőven
fél citrom leve

Az almát meghámoztam, majd nagy lyukú reszelőn lereszeltem és meglocsoltam frissen facsart citromlével. A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítottam, majd feltördeltem. A szilvát hat részre vágtam (félbe majd három felé, így magától ki is esik a mag).

A zabpelyhet egy csipet sóval 1 bő csésze vízben megfőztem. Még melegen hozzákevertem a diót meg az almát, majd muffinformákba kanalaztam, egy-egy szelet szilvával díszítettem, végül alaposan megcsorgattam mézzel, és 180 °C-on 20-25 percet sütöttem, amíg a szilva szét nem főtt a fortyogó mézben.

[!] A sütőben szinte önálló életre kel a sülő zapbehely mézzel a tetején, nagy összevisszaságban, ezért legközelebb a 'tésztát' külön formákba teszem, tepsibe állított kerámiatálkákba.

Tipp: Mézes-szilvás zabtorta itt

Honey-plum oat cake

A könnyű-gyors (és nem utolsó sorban egészséges!) zabpelyhes süteményt tortává léptettem elő:

A zabpelyhet tejben főztem meg, kókuszreszelékkel sűrítettem, reszelt almával és tejben áztatott mazsolával ízesítettem, a tetejét szilvaszeletekkel díszítettem és alaposan megcsorgattam mézzel.

Egy órán belül el is fogyott, az egész!!!

Dióval töltött aszalt szilva

Hozzavalok:

aszalt szilva

dio

suritett tej

A szilvakat bemetszem, mindegyikbe egy negyed diot teszek es leontom suritett tejjel.

Tipp: Talalas elott egy oraval keszitem, hogy a suritett tej kelloen atjarja az aszalt szilvat.

Talalasig hutoben pihentetem.

>> Gyorsan elkeszitheto, remek csemege!