Il Terzo Cerchio (Budapest)

Olasz étterem a Dohány utcában

Trattoria Venezia (Budapest)

Velencei pizzeria a József körúton, a Corvin mozival szemben

La Pizza di Mamma Sofia (Budapest)

Vékony, ropogós, frissen a sütőből pizzaszelet. Isteni!

Minestrone

Gazdag olasz zöldségleves, babbal és pastával

Mediterrán zöldséges kagylótészta

IKEA-ihlette conchiglie mediterrán zöldségekkel

Gelarto Rosa (Budapest)

Bar Italia (Ormond Quay)

Gombás-borsós rizottó

Rizottó vargányával, Vargányás-chorizós rizottó,

Zöldborsós rizottó, Zöldborsós-szalámis rizottó;

Risotto al Porcini

Rizottó vargányával

Wallace's Taverna (Dublin)

Bavette Genovese (Pesto & Green Beans)

Wallace's Taverna

A: 24 Lower Ormond Quay, Dublin 1

W: www.wallacewinebars.ie

Bar Italia (Dublin)

A Da Pino (R.I.P.) keltette olasz űrt ki kellett tölteni. Kis körültekintő után (Wallace's Enoteca Langhe, Toscana) a Bar Italia étterem lett az a hely

Sonkás-pardicsomos pizza

Sonka, paradicsom házi pizza-alappal, ropogós tésztán, sajttal

Édesburgonya gnocchi tejszínes spenótban

Gnocchi édesburgonyából tejszínes spenótba forgatva

Gnocchi tejszínes gombával

Parmezános gnocchi petrezselymes-tejszínes gombaszószban

Zöldséges frittata

A francia egyszerű omelette, a (tésztakérges) quiche, vagy a spanyol tortilla olasz változatban, friss zöldségekkel gazdagítva, sütőben sütve.

Panettone

Az olaszok magas, kelt gyümölcskenyere karácsonykor az ünnepi asztal része Olaszországban, Délkelet-Franciaországban, Svájcban. Szülőhelye

Vargányás-chorizós rizottó

Risotto con funghi porcini e salsiccia piccante

Risotto con piselli

A porcinis-szalámis rizottó után
egy húsmentes változatot készítettem,
frissen fejtett zöldborsóból.

Gombás-lilahagymás, szalámis-paradicsomos pizza

Férjnek pizzát sütni támadt kedve.

Chorizós-paradicsomos tészta

Fűszeres chorizo, koktélparadicsom, fokhagyma szószos,
ízesített (spenót, paradicsom, cékla), tojásos csipketészta
Pasta con chorizo ​​e pomodori