Thursday, May 31, 2012

Lazacos vitaminsaláta

warm-salmon-salad
Fokhagymás pirított lazacfalatok ropogós zöldségágyon:
uborka, retek, paradicsom, paprika, sárgarépa, avokádó

Wednesday, May 30, 2012

Árpagyöngy-felesborsó-vöröslencse casserole

barley-split-peas-red-lentil-casserole
Gabona-hüvelyes alapú casserole zöldségekkel, csirkehússal

Hummus

hummus
A közel-keleti konyha méltán híres és kedvelt
szezámmagos csicseriborsó dip/spread-je

Tuesday, May 29, 2012

Jo'Burger (Dublin) - now delivers

JoBurger-Tladi-char-grilled-Chicken-Burger
Jo'Burger-ék kiszélesítették a palettát, házhoz is szállítanak.
A csirkés Tladi és harissa Zondi még mindig favorit.

Zöldsaláta paradicsommal, uborkával

Italian green salad
Salátalevél, fiatal mángold, koktélparadicsom,
kígyóuborka, olívaolaj, szárított oregánó

Monday, May 28, 2012

Újhagymás-paradicsomos csirkemell farfalle

chicken-breast-farfalle
Egy újabb 10 perces ebéd(vacsora): üde zöldhagyma,
koktélparadicsom és csirkemell, masnitésztával

Póréhagymás vöröslencse leves

leek-red-lentil-soup
Illatos póréhagymával gazdagított krémes vöröslencse

Sunday, May 27, 2012

Wallace's Taverna (Dublin)

Bavette Genovese (Pesto & Green Beans)

Wallace's Taverna
A: 24 Lower Ormond Quay, Dublin 1

Saturday, May 26, 2012

Piacos falatok

Paddy-Jacks-lamb-sandwich
Paddy Jack 'Farmers Lunch' szendvicse (olívás kenyér, blue vagy
brie sajt, sült bárány, fokhagymás szósz, kerti zöldsaláta)...

Friday, May 25, 2012

Gombás-bazsalikomos rakott tészta

minced-meat-pasta-bake
Paradicsomos-gombás marhahús ragu teljes kiőrlésű
fusilli tésztán, friss bazsalikommal, füstölt sajttal sütve

Thursday, May 24, 2012

Ropogós kacsacomb

duck-confit
Ropogósra sült, belül szaftos kacsacomb

Tökmag-mazsola-chia müzli

muesli-mix-with-raisins-and-chia
Kukoricapehely, rizs-hajdina pehely, zabpehely,
mazsola, tökmag, chia
müzli-mix

Wednesday, May 23, 2012

Lencsefőzelék

lentil-stew
Pancettával főtt lencse, petrezselyemzölddel, tejföllel

Baguette pirítós / Reggelik

toasted-baguette-slices
Soha nem gondoltam volna, hogy én egyszer még reggeli párti is leszek, ráadásul olyannyira, hogy már el sem indulhat nélküle a nap. Alig két éve

Tuesday, May 22, 2012

Csirkemell spenótban

chicken-breast-in-spinach-sauce
Gazdag szaftos csirkemell csíkok tejszínes spenótban

Sonkás-paradicsomos rántotta

sonkas-paradicsomos-rantotta
Az egyik olasz csemegeboltban (Magill, 14 Clarendon St., D2) finom, kilóra mért pancettát kaptam. Pont mint a házi, apa füstölte sonka illat és íz.

Monday, May 21, 2012

Kukoricás csirkemell spagetti

sweetcorn-chicken-spaghetti
Egy újabb gyors tésztaétel, aminek elkészítése épp csak
annyi időt vesz igénybe, amennyi idő alatt kifő a tészta

Banánpép, joghurt, chia

mashed-banana-yogurt-with-chia
Villával áttört banán, natúr probiotikus joghurt, chia mag
-- az energiadús, egészséges, finom reggeliért

Sunday, May 20, 2012

Praline Hot Chocolate

praline-hot-chocolate
Mogyoróvajjal ízesített forró csokoládé

Brasserie Sixty6 (Dublin) - happy endings

Brasserie-Sixty6-Chocolate-Pannacotta
Chocolate Pannacotta with orange and cappuccino ice cream

Saturday, May 19, 2012

Bar Italia (Dublin)

Bar-Italia-Dublin
A Da Pino (R.I.P.) keltette olasz űrt ki kellett tölteni. Kis körültekintő után (Wallace's Enoteca Langhe, Toscana) a Bar Italia étterem lett az a hely

Friday, May 18, 2012

Thursday, May 17, 2012

Mustáros csirkemell spagetti

mustard-chicken-spaghetti
Villámgyorsan elkészíthető, könnyű ebéd vagy vacsora,
csirkemellből, mustárszószban, teljes kiőrlésű tésztán

Uborka-retek-feta saláta

radish-cucumber-feta-salad
Kora nyári retek vajas kenyérhez, tejfelesen, vagy csak úgy magában,
mert vitamin, mert lúgosít, és mert szeretem, hogy ropog, lédús, üde.

Narancs-grépfrút frissítő

blood-oranges-cut-in-half
A narancs-grépfrút dzsúsz egy kis vérnaranccsal feldobva

Wednesday, May 16, 2012

Zelleres kukorica-krémleves

celery-sweet-corn-soup
Zellerszárral, vöröshagymával dúsított krémes édeskukorica

Libazsíros pirítós

libazsiros-piritos
Világosra pirított sokmagvas kenyérszeletek,
fokhagymával dörzsölve, vékonyan megzsírozva

Tuesday, May 15, 2012

Joghurtos csirkemell spagetti

chicken-breast-spaghetti
Paradicsomos-joghurtszószos csirkemell teljes kiőrlésű spagettivel

Paradicsomos-hagymás rántotta

paradicsomos-hagymas-rantotta
Olívaolajon dinsztelt hagymára ütött tojás, friss paradicsommal

Monday, May 14, 2012

Salátaleves (vega, palágyi)

vega-salataleves
A korábbi salátaleves kapcsán bennem maradt az (íz)érzés, hogy én biz ettem már levest salátából. Nem tévedtem. Mama is készített salátalevest

Pirított füstölt lazacos bagel

smoked-salmon-toasted-bagel
Világosra pirított bagel, Cheddar sajttal, füstölt lazaccal, grillezve

Sunday, May 13, 2012

Epres-tejszínes tejberizs

rice-pudding
Krémes tejberizs friss eperrel, hozzáadott cukor nélkül

Érik a dublini szamóca

xxx
Dublini földieper. Illata már van, íze még nem sok, mondjuk az nem is igen lesz, de kora nyári emlékek, gondolatok ébresztéséhez nagyon is alkalmas.

Saturday, May 12, 2012

Brasserie Sixty6 (Dublin)

Brasserie-Sixty6-Dublin-May
Évekkel ezelőtt jártam párszor a Sixty6-ben, elédidőben, kollégákkal salátázni, majd valamiért feledésbe merült. Tavaly, az év vége felé újra

Friday, May 11, 2012

Wednesday, May 09, 2012

Hozzávaló: zabpehely

oatmeal-oatflakes
A zabpehely iránt manapság igencsak megnövekedett az érdeklődés, az egészségünkre tett jótékony hatása miatt, ti. oldható rost tartalma

Hagymás-sajtos rántotta

hagymas-sajtos-rantotta
Dinsztelt hagymás, tejes rántotta, Cheddar sajttal

Monday, May 07, 2012

Sonkás-pardicsomos pizza

ham-cheese-tomato-pizza-slices
Sonka, paradicsom házi pizza-alappal, ropogós tésztán, sajttal

Sunday, May 06, 2012

Kakaós kókuszcsigák

cocoa-coconut-swirls
Borzas csigák kakaós tésztából, kókusztöltelékkel

Thursday, May 03, 2012

Csicseriborsós-olivás csirkemell

olives-chickpea-chicken-plate
Csirkemell darabok aszalt paradicsomos pesto-alapban
olajbogyóval, koktélparadicsommal, csicseriborsóval

Wednesday, May 02, 2012

Pirított vad lazac

saute-wild-salmon
Ropogós lazacfalatok vele pirult hagymával