Hőség smoothie

Hűsítő gyümölcs-smoothie forró napokra

Zöld Energia Turmix / Green Power Smoothie

Egy adag lórúgás reggelre...

Fruit tartlets

Vajas kosárka, vaníliamártás (custard,

crème anglaise) és friss gyümölcs

Kanalas kiwi

A kívül barna, szőrös, belül zöld színű, lágy textúrájú, tojás alakú gyümölcs a Dél-Kínában őshonos (ahol nemzeti gyümölcs) Actinidia deliciosa, kínai nevén Yang Tao, a fás, indás, kúszó cserje nemesített gyümölcse.
C-vitamin, rost, kálium, E-vitamin
és lutein tartalma jelentős.

Mai elterjedt nevét, kivigyümölcs (kiwifruit), a barna, kerek, röpképtelen kiwi madár (Új-Zéland nemzeti jelképe) után kapta, miután a szigetország exportőrjei marketing okokból a kínai egres (Chinese gooseberry) nevet kiwire cserélték (köznyelvben a kiwi az új-zélandiak gyakori beceneve is egyben).

A kiwievés legegyszerűbb módja a Spife (ami egy félig kanál, félig kés eszköz, vagyis spoon+knife) célszerszám használata. A kés részével kettévágjuk a gyümölcsöt, a kanál részével pedig kinanalazzuk a puha húst. A Zespri cég is mellékel egy ilyet a gyümölcseihez időnként.