Monday, November 27, 2006

Fóliás lazac


Hozzavalok:
2 db 3 ujjnyi szeles lazac file
2 gerezd fokhagyma
so, bors, pirospaprika
dionyi vaj
egy szelet citrom
keves curry
edes chili szosz

A lazac fileket 2-3 percre forrasban levo vizbe teszem. Ha lecsepegtek enyhen megsozom, borsozom, es megszorom keves pirospaprikaval. Megtuzdelem szep, vekony szeleterke vagott fokhagymaval, megszorom keves curry-vel, rateszem a dionyi vajat es a fel citromszeletet.

Egyenkent alufoliaba csomagolom. Tuzallo talban 180-200°C-ra elomelegitett sutobe teszem, 15-20 percig sutom-paromom, majd szetnyitom a foliat es ujabb 5-8 percig pirulni hagyom.

Tipp: Tepsis burgonyaval v. sult zoldseggel talalom.

No comments: