Villámgyors tavaszi krémleves póréval és medvehagymával
Kell hozzá:
150 g medvehagyma (wild garlic)
2-3 szál póréhagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 ek. kókuszolaj
1 ek. kókuszkrém (creamed coconut)
1 tk. őrölt kumin
késhegynyi őrölt kurkuma
A felkarikázott póréhagymát megfonnyasztottam a kókuszolajon. Rányomtam a fokhagymát, fűszereztem, majd beletettem az alaposan átöblített, lecsepegtetett medvehagymát. Felöntöttem kevés vízzel, hozzákevertem a kókuszkrémet, felrottyant, majd 2-3 pert után beleengedtem a botmixert és krémesítettem. Hagytan még egyszer átforrni, majd tálaltam. Jó étvágyat!
No comments:
Post a Comment