Hozzavalok:
1 kg sargarepa
1 kozepes hagyma
1 ek koriandermag
1 ek edeskomeny (anizskapor/fennel)
1 ek romai komeny (borsoskomeny/kumin)
3-4 nagyobb gerezd fokhagyma
olivaolaj
1 db zodsegkocka
so, bors
tejfol
A fuszereket mozsarban megtorom, majd a fokhagymat is hozzatorom. A sargarepat felbe vagom, a hagymat negyedelem, tepsibe helyezem, megcsorgatom olivaolajjal es meghintem a zuzott fuszerekkel. 180 °C-ra elomelegitett sutoben 25-30 percig sutom. A sult zoldseget osszeturmixolom, majd szitan atnyomom. Felontom masfel liter zoldseglevel. Sozom, borsozom, es atforralom.
Tipp: Talalaskor egy-egy ek tejfollel diszitem.
No comments:
Post a Comment