Saturday, February 09, 2013

Gombás-brokkolis csirke noodle

mushroom_broccoli_chicken_noodle
Wokban pirult szaftos, zöldséges csirkemell, tésztaágyon

Kell hozzá:
filézett csirkemell
gomba
brokkoli
gyömbérgyökér
fokhagyma
kukoricakeményítő
szójaszósz
frissen őrölt bors
szezámolaj

A rózsáira szedett brokkolit forrásban lévő vízbe dobtam, két-három percig finoman főztem, majd leszűrtem, hideg vízzel átöblítettem, leszűrtem, lecsepegtettem.

A wokot szárazon felhevítettem, közben a csirkemellet felkockáztam, majg kevés szezámolajon, friss gyömbérrel világosra pirítottam. Kiszedtem, félretettem.

A vékonyra szeletelt gombát friss szezámolajon megfonnyasztottam, majd amikor a leve elfőtt, fokhagymát adtam hozzá és átpirítottam. Kiszedtem, félretettem.

A lecsepegtetett brokkolit is megpirítottam, hozzátettem a gombát és a csirkemellet. Szójaszósszal, frissen őrölt borssal ízesítettem, végül egy kevés hideg vízben elkevert kukoricakeményítővel besűrítettem. Frissen főtt noodle-lel tálaltam. Jó étvágyat!

Tipp: Lazacos-zöldséges soba, Garnélás tojásos sült tészta,
Pácolt szezámos marhacsíkok, Chow mein;

7 comments:

hankka said...

Istenem, milyen finom lehet! :) Nagyon jól néz ki! :)

HajniZoli said...

Ezt vittem is kipróbálásra! Nagyon jól néz ki! :-)

Viktória Bori said...

Nagyon finom lehet és látványnak sem utolsó!!!

Kovács Janka said...

Minden alkotóeleme finom! Irtó guszta:))

Kati said...

De fincsinek néz ki:) Egy kerek éve megvan a Wok serpenyőm, s még soha nem próbáltam.

Gizi said...

Nagyon guszta!!! Éppen valami ilyen könnyű ételre vágyom, köszi a receptet.

Anazar said...

Hankka, köszönöm, finom volt nagyon :-)

HajniZoli, vigyed, és jó étvágyat hozzá ;-)

Vikvi, szemnek-szájnak ;-))

Janka, köszönöm, bezony, de még milyen finom!

Kati, nem szabad azt a wokot unatkozni hagyni!!

Gizi, köszönöm szépen, és szívesen ;-)