Hozzavalok:500 g gomba (22 db)
50-70 g mascarpone
porehagyma
80-100 g sajt
koktelparadicsom (cherry tomato)
A gombat finoman atmosom, a sza'ra't eltavolitom. Egy tuzallo talat (aka'r keramia, aka'r jenai) kikenek vajjal (az itt-ott elhelyezett vajkocka is megfelel), erre teszem a gombakat. A belsejuket kitoltom mascarponeval, egy-egy vekony karika porehagymat teszek a tetejukre, megszorom reszelt sajttal, es egy negyed paradicsommal diszitem. Alufoliaval fedem le es 180 °C-ra elomelegitett sutoben 30 percig sutom, majd tovabbi 6-8 percre leveszem a foliat es pirulni hagyom.
Tipp > a mascarponeba olajbogyo vagy mazsola is rejtheto, a sos vagy edes iz eleresehez;
> a mascarpone friss, finomra apritott snidlinggel izesitheto;
> a mascarpone helyett blue cheese (peneszes) is hasznalhato, de fetaval is remek lehet;
> a negyedelt helyett, karikara szelt koktelparadicsommal diszitheto;
> kivalo finger food, hidegen is pompas izu, allagu, de me'g koretkent is megallja a helyet;
>> M-eknal kostoltam mult hetvegen ezt az egyszeru, de nagyon izletes és mutatos harapnivalot. O nem hasznalt porehagymat, es a gomba szarait is megsutotte, almakockak tarsasagaban ;-)
No comments:
Post a Comment