Tuesday, January 15, 2013

Rizs, kukorica, bab

rice_corn_bean_salad
Rizs-kukorica-bab egy salátában,
ropogós paprikával és lilahagymával

Hozzávalók:
1 csésze főtt rizs
3/4 csésze főtt bab (kidney beans)
1 csésze kukorica (konzerv)
3/4 csésze kockára vágott paprika (piros)
1 fej lilahagyma
olívaolaj, citrom leve
só, frissen őrölt bors


A kukoricát leszűrtem, lecsepegtettem, majd egy nagyobb tálba tettem. Hozzákevertem a kihűlt rizst és babot. Hozzáadtam az apró kockára vágott lilahagymát. Sóztam, borsoztam. Meglocsoltam olívaolajjal és ráfacsartam egy fél citrom levét. Óvatosan átforgattam. Lehet köret is, vagy lehet egy könnyű ebéd-vacsora saláta magában.

3 comments:

hankka said...

Egyszerű és nagyszerű étel, azt hiszem, a fiúknak köret, a lányoknak könnyű vacsora lenne nálunk! :)

wanna said...

Szép színes, és ez már nálam garantálja is a sikert. A szép étel jobb is :)

Anazar said...

Hankka, az bizony! Fiúk, lányok kedvence lehet ;-)

Wanna, szemnek is, szájnak is :-)