Tavaszváró zöld-feltétes tészta cukkinivel, brokkolival
Kell hozzá: 1 nagyobb fej vöröshagyma, 2-3 szép gerezd fokhagyma, kevés olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 2-3 db kisebb cukkini, 1 nem túl nagy fej brokkoli, 2-3 ek. reszelt Cheddar sajt.
A brokkolit apró rózsáira szedtem, 2-3 percre forrásvan lévő vízbe dobtam, leszűrtem, hideg vízzel leöblítettem, és lecsepegtettem. A tésztát pedig fel tettem főni.
Az apróra kockázott vöröshagymát kevés olívaolajon üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a finomra aprított fokhagymát és enyhén megpirítottam. Belereszeltem a hámozatlan cukkinit, 2-3 percig dinszteltem, majd hozzáadtam a brokkolit, újabb 2-3 perc és már készen is lett. Gőzölgő tésztára szedtem, enyhén sóztam, meghintettem reszelt Cheddar sajttal és kevés frissen őrölt borssal. Jó étvágyat!
4 comments:
Ezt mintha nekem tetted volna fel!:) Csak egy a baj, hogy nem ehetek búza tésztát és most más nincs itthon, ezért el kell halasztanom. Köszi, mentettem!:)
Az én cukkinim ma levesnek készült el de megjegyzem ezt a verziót is! :)
Egyik kedvenc zöldségem a cukkini, nagyon finom lehet ebben a formában elkészítve is! :)
Tiffanylda, örülök, hogy tetszik ;-)
Teller-Cake, Hankka, remek kombináció tészta és cukkini :-)
Post a Comment