Friday, March 01, 2013

Brokkolis-cukkinis tészta

pasta_with_broccoli_and_zucchini
Tavaszváró zöld-feltétes tészta cukkinivel, brokkolival

Kell hozzá: 1 nagyobb fej vöröshagyma, 2-3 szép gerezd fokhagyma, kevés olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 2-3 db kisebb cukkini, 1 nem túl nagy fej brokkoli, 2-3 ek. reszelt Cheddar sajt.

A brokkolit apró rózsáira szedtem, 2-3 percre forrásvan lévő vízbe dobtam, leszűrtem, hideg vízzel leöblítettem, és lecsepegtettem. A tésztát pedig fel tettem főni.

Az apróra kockázott vöröshagymát kevés olívaolajon üvegesre pároltam, majd hozzáadtam a finomra aprított fokhagymát és enyhén megpirítottam. Belereszeltem a hámozatlan cukkinit, 2-3 percig dinszteltem, majd hozzáadtam a brokkolit, újabb 2-3 perc és már készen is lett. Gőzölgő tésztára szedtem, enyhén sóztam, meghintettem reszelt Cheddar sajttal és kevés frissen őrölt borssal. Jó étvágyat!

green_veg_pasta
Tipp: Gombás-brokkolis csirke noodle, Tejszínes-brokkolis csirkemell;

4 comments:

Tiffanylda said...

Ezt mintha nekem tetted volna fel!:) Csak egy a baj, hogy nem ehetek búza tésztát és most más nincs itthon, ezért el kell halasztanom. Köszi, mentettem!:)

teller-cake said...

Az én cukkinim ma levesnek készült el de megjegyzem ezt a verziót is! :)

Hankka said...

Egyik kedvenc zöldségem a cukkini, nagyon finom lehet ebben a formában elkészítve is! :)

Anazar said...

Tiffanylda, örülök, hogy tetszik ;-)

Teller-Cake, Hankka, remek kombináció tészta és cukkini :-)