Thursday, August 28, 2014

Pasha Bakery (Budapest)

Pasha_Bakery_Bekasmegyer
Török pékség a Heltai Jenö téren (H5, Békásmegyer)

Későn érkeztünk, az áhított börek elfogyott, de így sem jöttünk el üres kézzel. Az állam is leesett a kíválat láttán. Helyes kis tekeredő, csavarodó, kerekedő, magokkal leszórt édes és sós sütemények hada várt. A pult mögött, kedves, nagyon helyes magyar akcentussal bíró, segítőkész úr magyarázta el melyik milyen, mi van benne, hogyan készül. Kóstoltunk finom sósakat különböző formákra igazítva, vékony lenmagos-mákos-köményes-szezámos lapocskákat, édes szezámos, diós, és narancsos-kókuszos süteménykéket, valamint baklavát és 'vezér ujja' névre halgató, ugyancsak szirupos édességet. Ezekért a finomságokért ma már nem kell egész Isztambulig utazni, elég, ha betérünk a Pasha pékségbe.

Pasha_Bakery_sampling

Pasha_Bakery_baklava

No comments: