Hozzávalók:egész kacsamell
só, bors
1 nagyobb narancs
2 ek. méz
2 dl fehérbor
Az átmosott kacsamell bőrét bevagdosom, átkenem mézzel, enyhén sózom, borsozom, majd beborítom narancsszeletekkel és a tepsi rácsára helyezem. A maradék narancsot a tepsibe facsarom, felöntöm kevés vízzel (1-1,5 dl) és a borral. Alufóliával lefedem és 200 °C-on másfél órát sütöm, majd további fél órát 180 °C-on. A narancsos-bor gőze átjárja a húst, omlós, ízes, puha. Vajas-tejfölös krumplipürével tálalom.
No comments:
Post a Comment