Kicsit ünneplősre fogtuk a mai reggelit. A szokásos 'light'-osok (porridge, müzli, joghurt) helyett ma igencsak emberesen megadtuk a módját. Nem lett ugyan Full Irish (ki bír legyűrni egy adag húsosszalonna-kolbász-hurka-tojás kombinációt úgy, hogy azután még aktív is marad a nap hátra levő részében?!), épp csak egy szolid hurka-tojás-bab hármas.
A blackpudding az ötgenerációs - hagyományos kézműves - hentescsalád, a McCarthy's (Kanturk, County Cork) terméke. Állagra, ízre kellemes (én ugyan egy csöppet sósnak találtam). A rántotta kevés kókuszolajon sült készre, a baked beans-t épp csak forrásig melegítettem, a paradicsom a véres hurkával sült, a toast pedig fokhagymás, hogy egy kis magyar csavar is legyen benne.
No comments:
Post a Comment