Saturday, July 26, 2014

Egy kosár hagyma

basket_of_onions
Kedvelem a hagymát. Sokoldalú. Sülhet, főhet, párolódhat, pirulhat. Nyersen is fogyasztható. Savanyítani is lehet. Illatos, aromás, karakteres. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns tulajdonságokkal is bír.

Minden alkalommal megríkat, de elnézem neki, mert nem tudok élni nélküle. Egy-egy salátából ki nem maradhat. Szeretem ahogy ropog, lédús, átmelegít. Kiváló ragualap. Megszínezi, megfűszerezi azt. Húshoz, zöldséghez egyaránt illik. A magyar konyha egyik fontos alapanyaga, de legyen akár kínai, indiai, mexikói, vagy francia, egyikből sem hiányozhat. Vega, vegán, húsimádó konyha éppúgy kockázza, szeleteli, karikázza, negyedeli levesbe, előételbe, főételbe. Biztos vagyok benne, hogy még desszertbe is használják. Éljen a hagyma!

3 comments:

Roza said...

Igazad van!:) Megérdemel a hagyma egy posztot!:)

teller-cake said...

Csatlakozom! :)

Gerdi said...

Nálunk kosárszámra fogy a hagyma. Sütibe ugyan nem -de igen, sósba- használom, de szinte minden másba. Éljen a hagyma:-)