Szilveszteri menü 2011

• Káposztás paszuly
• Chilis kacsasült, grillezett paradicsom, mango chutney
• Sertés fasírtgyűrűk, lencsés Olivier saláta
• Pogácsamalackák
• Gyümölcskenyér, pezsgőkrém
• Csokoládéba mártott aszalt sárgabarack

Makowiec

Makowiec, vagyis lengyel mákos tekercs/kalács. Kinézetre akár magyar bejgli vagy mama mákos kalácsa is lehetne, annyi eltéréssel, hogy a

Panettone

Az olaszok magas, kelt gyümölcskenyere karácsonykor az ünnepi asztal része Olaszországban, Délkelet-Franciaországban, Svájcban. Szülőhelye

Christmas pudding 2011

Az idei Christmas pudding-(ok)nak (angol karácsonyi puding) egy nagy helyett több, személyi kis adagokat választottunk. Mikró híján főzni/gőzöni

Datolyás fasírtgolyók, Olivier saláta

Tepsiben sült, mini fasírtok karácsonyi kivitelben, datolyával gazdagítva, hozzá vegetáriánus Olivier saláta (Cалат Оливье, a.k.a. franciasaláta).

Párolt lilakáposzta, édesburgonyapüré, áfonyaszósz

Kacsa mellé készültek az alábbi köretek, nemcsak színben, de ízvilágban is karácsonyi, fűszeres, illatos, ünnepi mindhárom.

Narancsos kacsasült

Az előző két évben bárány sült karácsonyra, idén kacsát kívántunk. Egész kacsát vettünk hát, szétszedtük, karácsonyi fűszerezésűre sütöttük,

Karácsonyi gombaleves 2011

Ha karácsony, akkor gombaleves. A gombaleves, ami nélkül nem teljes a karácsony, számunkra. A harmadik generációs gombaleves, ami évről évre

Karácsonyi menü 2011

• Karácsonyi gombaleves
• Narancsos kacsasült, édesburgonyapüré, almás lilakáposzta, áfonyaszósz
• Datolyás fasírtgolyók, Olivier saláta
• Christmas pudding, Panettone, Makowiec

Örömteli ünnepet!