Pink (Gérard Mulot)

A párizsiak megadják a módját. A G.M. (is) kis dobozkába (rózsaszín, arany felirattal - az egyetlen pink, aminek látványa örömet okoz) csomagol minden egyes darab süteményt (a pékáru papírzacskóba kerül). Napi szinten több doboz rózsaszínt fogyasztunk el. Sajnálom a fákat, de az érzés felejthetetlen, ahogy ülsz egy padon, öledben az aranyfeliratos rózsaszín doboz, tudod mit rejt, de mégis izgalommal, örvendezve nyitod ki, csodálod, hozzá sem mersz nyúlni, gyülemlik a nyál a szádban, sűrűn nyelsz, majd a kényszer győzedelmeskedik.

Cseresznyés clafoutis (aux griottes), sárgabarackos szelet (tarte aux abricots), csokoládé mousse (Coeur Frivole), mazsolás csiga (pain aux raisins) és financier.