Hozzávalók (2 személyre):800 g báránylábszár (2 db)
4 ág friss kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
4 ek méz
1-2 dl vörösbor
A húst enyhén sózom, bedörzsölöm az áttört fokhagymával és a szárairól leszedett kakukkfűlevelekkel, majd egy magas falú tepsi rácsára teszem. Bőven felöntöm vízzel és aláöntöm a bort is. Alufóliával szorosan lefedem és előmelegített sütőben közel három órát sütöm, 180 °C-on. Leveszem az alufóliát, megcsorgatom mézzel és még 10-15 percre visszateszem pirulni. Ropogós salátalevelekkel tálalom. Az illatos hús könnyedén leomlik a csontról.
No comments:
Post a Comment