Friday, October 02, 2009

Tészta szentjánoskenyérrel

Úgy készül, mint a mákos vagy diós tészta: főtt tészta, jelen esetben darált szentjánoskenyér (rogač), és egy kevés cukor (plusz diónyi zsír a tésztához). Nem mondhatom, hogy a kedvencem lesz, dió- és mákpárti vagyok. Ízlés kérdése. A frissen darált rogač talán kellemesebb ízű és illatú (távolról édeskés, rumos gesztenyepürére emlékeztet, de közvetlen közelről, erőteljes, jellegzetes).
>> Dalmatinski rogač, Solin, Hrvatska

No comments: