Rozmaringos krumpli szőlőmagolajjal

A korábbi tepsis burgonya készült el, hasonló módon, friss és szárított rozmaringgal, nagy szemű sóval, tepsin, sütőben, de olívaolaj helyett

Vargányás-chorizós rizottó

Risotto con funghi porcini e salsiccia piccante

Sült csirkecombok (chilis-gyömbéres-fokhagymás)

Chilis-gyömbéres-fokhagymás pácban ropogósra sült,
omlós csirkecombok fokhagymás paradicsomsalátával

Spenótos-fetás céklasaláta tökmagolajjal

Főtt céklakockák, feta sajt, koktélparadicsom,
zsenge sepnót, lenmag és virgin tökmagolaj

Sült karfiol lazachoz

Sütőben sült lazachoz kerestem köretet, ami ízben nem túl harsány, és nem nyomja el a hal finom ízét. A hűtő alsó polcán lapuló, levesnek szánt

Bratkartoffeln mit sauerkraut

Az Oktoberfest-nek ugyan vége, de a savanyú káposzta szezonja csak most kezdődik nálunk. A székelykáposzta, gombaleves, vinyigret, borscs,

Póréhagyma, zellerszár, leveles kel (leves)

Nagyon megkedveltem a póréhagymát. Hetente van belőle leves legalább egyszer, de van, hogy kétszer, sőt, akár háromszor is. A cékla után

Risotto con piselli

A porcinis-szalámis rizottó után
egy húsmentes változatot készítettem,
frissen fejtett zöldborsóból.

Oktoberfest (Dublin, George's Dock)

Weissbier (Erdinger), bratwurst,
sauerkraut, bratkartoffeln, pretzel
- egy harapás Bajorország.

Céklás rakott krumpli (vega)

A klasszikus krumpli-tojás (vega) rakott krumplit
tettem most szezonálissá az imádott (friss) céklával.

Céklás fusilli

Teljes kiőrlésű bio tönkölyliszt fusilli
főtt céklával, pirított napraforómaggal

Rozmaringos tepsis burgonya

Aranysárgára, ropogósra sült burgonya,
héjában, rozmaringgal, sütőben sütve

Fetás céklasaláta lenmagolajjal

Langyos céklakockák feta sajttal, koktélparadicsommal,
napraforgómaggal, virgin lenmagolajjal, zöldsaláta ágyon.

Parmezános póréhagymakrém (leves)

Krémes póréhagymaleves zellerszárral
dúsítva, parmezánnal fűszerezve

Pineapple Polenta Cake (Ananászos kukoricatorta)

A Queen of Tarts tegnap kóstolt új Pineapple and Polenta Cake-jét (ananász és kukoricadara torta) készítettem el,

Yamamori Oriental Cafe (Dublin)

A Yamamori Noodles (71-72 South Great Georges Street, D2) és a Yamamori Sushi (38-39 Lower Ormond Quay, D1) után harmadik

Queen of Tarts (Dublin)

A állandó étlap mellett, szezonálisan változó
kínálattal is vár az otthonos Queen of Tarts.

Gombás-lilahagymás, szalámis-paradicsomos pizza

Férjnek pizzát sütni támadt kedve.