Brown rice vermicelli (cérnametélt)

A 'teljes kiőrlésű' barna rizs valamivel rágósabb, lassabban fő és keményebb marad, de messze táplálóbb, mint a fehér rizs (a fehér rizs attól fehér, hogy hántolás után lekoptatják róla a korpát és csírát, míg a barna rizsről nem, ezért nagyobb a tápértéke). A cérnametélt 90% barna rizs, 10% víz. Nem kell főzni, csak 3-4 percre forró vízbe dobni, majd leszűrni, hideg vízzel átöblíteni, lecsepegtetni.