Könnyű, gyorsan elkészíthető, mutatós köret,
vagy egy vidám vegetáriánus főétel.
vagy egy vidám vegetáriánus főétel.
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 db édesburgonya
6-8 db friss okra
1-2 ek. szezámmag
1 csapott ek. Vega-Mix
olívaolaj
szezámolaj
Az édesburgonyát meghámozam és felkockáztam, a vöröshagymát vékonyan felszeleteltem, az okrának levágtam a két végét és nagyobb darabokra vagdaltam.
Egy kevés olívaolajon a hagymát megbarnítottam (lassú tűzön, kevergetve). Szórtam rá kevés Vega-Mix-et, átforgattam, hozzáadtam a felkockázott édesborgonyát. Egyenletesen átkevertem, hogy minden kockát beborítson a fűszeres pirított hagyma. Időnként (óvatosan) átforgattam, hogy minél több oldala megpirulhasson.
A szezámmagot előbb szárazon világosra pirítottam, majd hozzáadtam az édesburgonyához, az okrával és egy kevés szezámolajjal együtt. Pá percig pirítottam, óvatosan forgatgattam, majd tálaltam.
Tipp: Pancettás édesburgonya héjában
1 fej vöröshagyma
2 db édesburgonya
6-8 db friss okra
1-2 ek. szezámmag
1 csapott ek. Vega-Mix
olívaolaj
szezámolaj
Az édesburgonyát meghámozam és felkockáztam, a vöröshagymát vékonyan felszeleteltem, az okrának levágtam a két végét és nagyobb darabokra vagdaltam.
Egy kevés olívaolajon a hagymát megbarnítottam (lassú tűzön, kevergetve). Szórtam rá kevés Vega-Mix-et, átforgattam, hozzáadtam a felkockázott édesborgonyát. Egyenletesen átkevertem, hogy minden kockát beborítson a fűszeres pirított hagyma. Időnként (óvatosan) átforgattam, hogy minél több oldala megpirulhasson.
A szezámmagot előbb szárazon világosra pirítottam, majd hozzáadtam az édesburgonyához, az okrával és egy kevés szezámolajjal együtt. Pá percig pirítottam, óvatosan forgatgattam, majd tálaltam.
Tipp: Pancettás édesburgonya héjában
5 comments:
Ilyen különlegességeket még nem ettem:(Biztos nagyon fincsi.Még ha feléd nincs is is meggy,de kárpótol sok sok más finomság:)
Nagyon jó kis könnyű étel! Mi az az okra? /Lehet hogy kérdeztem már?/
Kicsi ez, kicsi az, Aleda, billeg a mérleg nyelve ;-)
Éva, megelőztél a kérdéseddel :)
Édesburgonyát még nem ettem, de szívesen megkóstolnám, ismét nagyon guszta.
Petra, sülve a tökhöz hasonlít ízben és állagban is.
Post a Comment