Spenótos rakott lazac

Az üde, zöld spenót és a finoman pink(es) lazac remek páros. Mindkettő visszafogott ízvilágú, egyik sem kiabálja túl a másikat, ezért remekül

Sült paprika-paradicsom-hagyma krémleves

Szeretek egy-egy témát körbejárni, kombinálni, variálni, megnézni több változatát is. Így lett a sült paprika levessel is, az eredeti (alap ha úgy

Túrós rétes (savijača)

Egy nagy tányér még langyos slana savijača od sira, hozzá egy pohár hideg kefir vagy tekući jogurt, és más nem is kell egy finom, könnyű vacsorához (vagy épp reggelihez)...

Spenótkrémleves

Póréhagyma-zellerszár alapú üde, krémes spenótleves

Irish butter

A magas 'vajzsír' tartalmú ír vajat gazdag és krémes textúra, tartlamas és komplex ízvilág, selymes szín és állag jellemez. Úgy tartják, hogy az extra

Slana i slatka savijača

Az erősen nosztalgikus szegedi Rakott Rétes kapcsán egy másik remek, fenyőillatos nyarat idéző rétes is eszembe jutott, a finom spliti savijača

Tüzes sütőtökleves (vegán)

Fűszeres sütőtök póréhagyma-zellerszár alappal, krémesítve

Fisherman's pie

Illatos, omlós, szaftos haldarabok póréhagymával,
Cheddar sajtos krumplipüré alatt sütve

Habkönnyű palacsinták meggyszósszal

Pancake Day, Angliában és Írországban a Húshagyókedd (Shrove Tuesday) - a Hamvazószerdát (Ash Wednesday) megelőző nap - a palacsintáról szól

Citromos lazac

Villámgyors vacsora illatos lazacból,
újhagymával, könnyű citromos szószban

Vöröslencsés karfiolleves

Vöröslencsével dúsított, indiai fűszerezésű krémes karfiol

Krumplihaluska

A derelye mellett a krumplihaluska volt gyerekkorom legkedvesebb étele. Nem tudtam eleget enni belőle, jöhetett hetente többször is!

Áfonyás-gojis étcsokoládé tallérok

Aszalt vörös áfonyával és gojibogyóval
megszórt étcsokoládés tallérok

Joghurtos gofri málnaöntettel

Illatos, joghurt-tej alapú gofri forró málnaöntettel

Krémes csicseriborsó leves

Zöldséges alapban főtt, enyhén tüzes csicseriborsó krémleves

Szegedi Rakott Rétes

Dió, túró, mák és meggy rétegek, all-in-one! Ez a príma szegedi Rakott Rétes, ami egyszerre ellenállhatatlan, megunhatatlan, ínycsiklandozó,

Spenótos csirke grecskával

A tejes tejfeles csirke és a pokoli ragu után spenótos változat készült a hagymán pirított, tejben párolódott csirkecombos alapból.

Gojis-chiás-mazsolás müzli

A házi összeállítású reggeli müzliben az a szép (azon túl, hogy változatosan variálható), hogy szabályozhatjuk a cukor és a só mennyiségét. Mert nincs

Chilis sült paprika leves (vegán)

A korábi sült paprika levest 'téliesítettem'
tüzes chilivel és illatos fokhagymával.
Torkot, gyomrot, lelket melengető leves téli mínuszokra.

Chilis (marinált) sült paprika

Az alap marinádot fűszereztem fel tüzes ízvilágúra,
szárított chilivel, chiliolajjal, és frissen őrölt borssal.

Pokoli ragu (reloaded)

Csemegeuborkás-kapros ragu csirkecombból,
krémesen lágy, vajas-tejfölös krumpripürével

Marinált sült paprika

A korábbi sült paprikás leves kapcsán felmerült bennem, hogy miért is ne készíthetném el a favorit marinált sült paprikát én magam.

Paprikás túrómártogatós

Könnyű vacsora pikáns, túró alapú mártogatósból,
zellerszáral, magvas kenyérrel, csemegeuborkával

Hideg tésztasaláta céklával, tojással

Tojásos-céklás tésztasaláta
mustáros-tejfölös öntetben