A krumplin túl más is megterem Írországban, erre már rájöttem. Pompás szezonális kínálat várja a foodie-kat a helyi (bio)piacokon. Apró, vagy épp nagyobbacska farmokon illatos, valódi 'perfectly ripe' zöldséget meg gyümölcsöt termesztenek. A mai zöldek: leveles kel, spenót, zöldborsó, zöldbab, cukkini az előző nap lett leszedve, ahogy a szamóca és a vörös meg fekete ribizli is. A sárgarépa, a karalábé és a krumpli is napokban válhatott meg a termőtalajtól. Friss (frissebb csak akkor lehetne, ha én magam szedném, MOST, ahogy a sorokat gépelem), és nem utolsó sorban helyi meg bio-organic, a tökéletes bioüzemanyag, egy hétre való vitalitás. Mert én helyi termelőnél vásárolok!
>> Dublin Food Co-op <<
No comments:
Post a Comment