Csintalan palacsinta

Glutén, tej és cukor nélküli tészta

Kell hozzá:
100 g rizsliszt
1 csipet só
2 csipet szódabikarbóna
300 ml zabtej
1 csapott ek. nyírfacukor (xylitol)
1 db tojás
1 ek. kókuszolaj, olvasztva + 1 ek. a sütéshez

A sima tésztából 12 db palacsintát sütöttem (két tányér között tartottam melegen, amíg az összes ki nem sült), mindegyik előtt a szilikon ecset hegyét olvasztott kókuszolajba mártottam és vékonyan átkentem vele a serpenyőt. Tetszés szerint tölthető. Én most vékonyan megkentem mandulavajjal és leöntöttem olvasztott étcsokoládéval. Jó étvágyat!

Tipp: Crêpes, Pancakes;