Friday, May 13, 2011

Céklás-tormaszószos mozzarella saláta

purple-mozzarella-saladHozzávalók: 1 (kisebb) fej cékla, kevés olívaolaj, tormaszósz, 1 gömb mozzarella, rucola, mángold, szezámmag.

A céklát egészben, héjával, enyhén sós vízen megfőztem. Miután langyosra hűlt felkockáztam. Olívaolajat csepegtettem rá. Tormaszósszal (Colman's Horseradish Sauce) ízesítettem. Hozzáadtam a felkockázott mozzarellát és óvatosan átforgattam. Rucola és mángold (wild rocket, red chard) ágyon tálaltam, szezámmaggal meghintettem.

1 comment:

Ditta said...

Nagyon tudnám szeretni!:-)