A fej nélküli tengeri sügér (sea bass), a másik nevét nem jegyeztem meg, csak annyit, hogy az előbbi rokona. Zöldfűszerek, fokhagyma, a többi 'secret ingredient' (még előttem is).
Egyeseknek mindegy, hogy mit tömnek a hasukba, ha éhesek.
Én szeretem kényeztetni az ízlelőbimbókat, rabul ejteni az orrot, és a szemnek is örömet okozni. Látvány, illat, íz - festmény, zene, vers. Főzni jó! Enni még jobb!!
2 comments:
A tengeri sügér isteni! A másik durbincsnak tűnik (sea bream), de lehet tévedek.
Bizony, a népes bream család tagja, sea bream ahogy írtad. Tegnap kifaggattam a halast a piacon.
Post a Comment