Krémes tejberizs friss eperrel, hozzáadott cukor nélkül
Hozzávalók (személyenként):
negyed csésze kerek szemű rizs
1 csésze tej
80 ml tejszín (double cream)
1 csipet só
1 csipet őrölt fahéj
fél csipet frissen reszelt szerecsendió
5-6 szem friss szamóca
1 tk. levendulaméz
fél tk. nyírfacukor
A rizst a tejben a csipet sóval feltettem főni. Miután felforrt, lassú tűzön finoman gyöngyöztettem. Amikor elkezdett besűrűsödni, hozzáadtam az őrölt fahéjat és a frissen reszelt szerecsendiót, majd kavargatva készre főztem.
Lehúztam a tűzről és fedő latt pihentettem 5-7 percet.
Közben az illatos szamócát felkockáztam és meghintetem a nyírfacukorral (xylitol). A friss tejszínt (double cream) kemény habbá vertem.
A langyosra hűlt tejberizshez kevertem a levendulamézet és a tejszínhab javát.
A tejszínes-mézes tejberizst tálkába szedtem, rákanalaztam az édesített szamócát és habzsákból tejszínhabbal díszítettem. Jó étvágyat!
Pohárkrém / kanalas desszert tipp:
Csokoládés-mogyorós zabkásapuding, Málnás zabkásapuding,
Gránátalmás zabpehelykrém, Donegal Oatmeal Cream,
Fekete-erdő pohárkrém, Konyakos-mézes joghurthab,
Gyümölcsös joghurt, Aszalt gyümölcsös, mézes joghurt,
Vaníliás grízpuding, Pirított-sült rizspuding,
Mazsolás tejbegríz, Grillezett tejbegríz hidegen,
Mascarpone málnával, Kölespuding áfonyás joghurttal,
Fagyasztott bogyók forró fehér csokoládéban;
10 comments:
Micsoda gyönyörűség! Elképzelem az ízét... folyik a nyálam:))
Ó, de fincsi lehet!:) Nyírfacukor, levendula méz..., helyett?:)
Micsoda gyönyörű eperszemek!! A tejberizsért is odavagyunk, öröm a képre nézni!! :)
Húú, ez nagyon jöhetne most nekem!
Ahh de jól néz ki! :O
Emi, köszönöm. Szemnek-szájnak ingere ez a kis desszert ;-))
Tiffanylda, de még milyen!! A levendulaméz csak egy kis extra aroma, akácmézzel is épp olyan finom lesz. A nyírfacukor meg ha nincs kéznél, de a répa/nádcukrot kerülni akarod, jó a méz oda is, bár szerintem a magyar szamóca édesebb lehet, így talán szükség sincs édesítésre ;-)
Barbi, köszönöm. Hát még milyen öröm volt bekanalazni :-))))
Lilla, megkínálhatlak?!?
Tündi, köszönöm.
De gyönyörűek az epreid! Férjem áradozott a napokban valamiféle gyümölcsös tejberizsről. Akkor most meglepem vele!
Gerdi, finom meglepetés lesz az biztos ;-)
Na, igen! Ez az! Valami ilyenre(is) vágytam ma!! :))) Gyönyörű! Nagyon finom epret vettem, így azt csak magába megettük, de a következő vásárláskor... :)
Csilla, köszönöm. Igen, a szezon első eprei gyakran csak úgy magukban végzik ;-))
Post a Comment