Thursday, April 05, 2012

Húsvétra ajánlom

Easter-desserts
Minden bizonnyal minden háznál megvan a jól bevált hagyományos Húsvéti menüsor, az ilyenkor elmaradhatatlan főtt sonka, kolbász, tojás, tormás cékla, kalács és esetleg még sárgatúró. De hogy mi lehet még az asztalon ezen klasszikusok mellett, Emi (Blogging Delicious) felkérésére íme az idei ajánlatom, hangsúly az előételeken, köreten és desszerteken.

Előételnek: hideg vonalon bájos tojásnyulak, tormás-céklás tojás, ecetes hering, tonhalkrém, makréla pástétom, vagy gravlaxkrém, hozzá illatos paradicsomos-rozmaringos focaccia; meleg előételnek vargányás-szalámis rizottó, fahéjas csirkecomb falatok, lazacpogácsa, spenótos rakott lazac, vagy gombás quinoával töltött cukkini.

Levesnek: üde ír csalánleves, sült paprika leves, spárgaleves chorizoval, bazsalikomos karfiolkrémleves, vöröslencsés karfiolleves, parmezános póréhagymakrém, tárkonyos csirkeragu leves, soupe à l'oignon, okroska, vagy kapros húsgombóc leves.

Köretnek: almás céklasaláta, ropogós spárgasaláta, spenótos-fetás cékla, céklás-tormaszószos mozzarella, hideg tésztasaláta, sült karfiol, grillezett paradicsom, sült cékla-édesburgonya saláta, szezámos édesburgonya okráva, vagy rozmaringos krumpli.

Desszertre: keltekből hot cross buns, mazsolás bun, fahéjas-cukros konty, buttermilk scones; kerek tortákból sárgabarackos túrótorta, baked New York cheesecake, ananászos kukoricatorta, sárgabarackos torta, málnás túrótartlet, fekete áfonyás túrótartlet; szeletelve kapros-túrós, szegedi rakott rétes, diós alma leveles tésztában; pohárdesszert Donegal oatmeal cream, csokoládés-mogyorós zabkásapuding, konyakos-mézes joghurthab, aszalt gyümölcsös, mézes joghurt; no-bake vonalon chocolate biscuit cake, áfonyás-gojis étcsokoládé tallérok, vagy a gyors, mutatós csokoládéba mártott aszalt sárgabarack; esetleg valami nagyon édes mézes sült banán; vagy valami hideg pirított diós banánfagylalt; teához-kávéhoz mandulás-étcsokoládés zabkeksz, barackvirágok; sós vonalon hárommagos, sajtos-köményes tallérok, vagy Cheddar sajtos kiflik.

Desszert-utánra: kávés-rumos fagylalt ital, Light and Stormy.

Tipp: Húsvéti ajánlat 2011

5 comments:

Babette said...

Nagyon tartalmas ajánló! És gusztusos így összereakva képekkel:)

trollanyu said...

Pazar ajánló, tele jobbnál jobb dolgokkal. Vidám, békés ünnepet kívánok:)

Lilla said...

húha, jó sok minden van itt, mi szem-szájnak ingere, hát válogatni tudok, az biztos!

Márti said...

Ez igen ajánló! Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

Anazar said...

Babette, köszönöm, örülök, hogy tetszik ;-)

Trollanyu, köszönöm szépen!

Lilla, válogass csak bátran :-))

Márti, köszönöm szépen!